Michael Schieferstein: Veränderung durch aktives Handeln

Michael Schieferstein, FoodFigthers,
Interviews

Michael Schieferstein kämpft seit über 20 Jahren gegen Lebensmittelverschwendung an und setzt sich für nachhaltige und regionale Ernährungsweisen ein. Mit Initiativen wie dem „ABC der Lebensmittel-Wertschätzung“ oder FoodFighters möchte er Strukturen schaffen, die nachhaltige Ernährung unterstützen. Als gelernter Koch, der...
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Hessen: weniger Lebensmittel in den Müll werfen

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Regionales

Fachtagung zur Nachhaltigen Ernährung in Gießen: Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und die Wertschätzung von Lebensmitteln zu erhöhen, ist das Ziel einer gemeinsamen Initiative des Hessischen Verbraucherschutzministeriums und seiner Kooperationspartner. „Man muss sich das immer wieder klar machen: jeder von uns wirft...
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