Kaffee ist eines der beliebesten Getränke. Hier ein kleiner Wegweiser durch die Vielfalt der (Wiener) Kaffeegetränke
Kaffeegetränke
Cappuccino
Ein verlängerter Mokka mit heißer Milch und Milchschaum, mit Kakaopulver bestreut
Einspänner
Ein Mokka mit aufgesetztem Schlagobers; in einem Einspännerglas, mit Staubzucker extra serviert
Fiaker
Ein Mokka mit einem kleinen Rum heiß serviert
Franziskaner
Eine Melange mit Schlagobers – statt Milchschaumhaube
Gerührter Eiskaffee
Köstliches Vanilleeis mit kaltem Mokka und Schlagobers glatt gerührt
Großer Brauner
Ein doppelter Mokka in größerer Schale mit Kaffeeobers serviert
Großer Schwarzer
Ein doppelter Mokka in größerer Schale, auf Wunsch auch „kurz“ serviert
Irish Coffee
Ein doppelter Mokka mit Irish Whiskey, Zucker und Schlagobers; im Glas serviert
Kaffee verkehrt
Ein Mokka mit sehr viel Milch; ein heller Milchkaffee
Kapuziner
Ein doppelter Mokka mit Schlagobers
Kleiner Brauner
Ein Mokka in kleiner Schale mit Kaffeeobers serviert
Kleiner Schwarzer
Ein Mokka in kleiner Schale, auf Wunsch auch „kurz“ serviert
Latte Macchiato
Ein Mokka mit viel Milch und Milchschaum in einem hohen Glas mit langem Löffel serviert
Maria Theresia
Ein doppelter Mokka mit einem Schuss Orangenlikör und Schlagobers, im Glas serviert
Mazagran
Ein doppelter Mokka mit Eiswürfeln gekühlt und Maraschino versetzt, im Glas serviert
Melange
Ein Mokka, etwas verlängert, mit warmer Milch versetzt und Milchschaumhaube; in großer Schale serviert
Obermayer
Ein doppelter Mokka, auf den sehr kaltes flüssiges Obers mittels eines umgedrehten Kaffeelöffels aufgesetzt wird
Überstürzter Neumann
In eine leere Kaffeeschale kommt Schlagobers, das dann mit einem doppelten Mokka „überstürzt“ wird
Verlängerter Brauner
Ein Mokka in einer großen Schale mit heißem Wasser aufgegossen und einem Schuss Kaffeeobers
Verlängerter Schwarzer
Ein Mokka in einer großen Schale mit heißem Wasser aufgegossen
Wiener Eiskaffee
Köstliches Vanilleeis mit kaltem Mokka aufgegossen und mit Schlagobers serviert
Kaffeehauskultur
Wenn Sie mehr über die Geschichte der Wiener Kaffeehäuser und Wissenswertes rund um die Kaffeehauskultur, dann besuchen Sie das Portal „Das Wiener Kaffeehaus„. Viel Spass und gute Unterhaltung!
Copyright & Herausgeber: Fachgruppe Wien der Kaffeehäuser, 1010 Wien, Judenplatz 3-4, Gerhard Loibelsberger
