Themenserien

Essen Sie sich gesund … gerade jetzt!

… aus der wöchentlichen Kolumne “Steigern Sie Ihre Unternehmensfitness – Wie Sie Ihre körperliche und mentale Leistungskraft als unschlagbaren Erfolgsfaktor entwickeln” von Brigitta Kemner.

Gerade in der dunklen Jahreszeit kommt die ausgewogene Ernährung oft zu kurz, obwohl wir die Vitalstoffe besonders jetzt gut gebrauchen könnten. Leider sind viele der Deutschen ein Gemüsemuffel. Dabei gibt es keinen besseren Schutz vor Krankheiten, als Obst und Gemüse! Warum ist Grünfutter ein Fitnessturbo?
Es enthält

• Antioxidantien: Das Gemüse produziert sie, um sich während des Wachstums zu schützen. Antioxidantien verringern die Zellalterung. Sie halten uns jung und können bei der Regeneration helfen.

• Ballaststoffe: Gemüse ist auch eine wichtige Quelle für Ballaststoffe. Ballaststoffe entgiften, regulieren die Verdauung und die Blutzuckerwerte. Ein zu hoher Blutzuckerspiegel kann zu Fetteinlagerung führen und ein plötzliches Absinken kann Energieabfall zur Folge haben. Bauen Sie deshalb regelmäßige Gemüseeinlagen in Ihre Mahlzeiten ein und dann können Sie sich von diesen Schwankungen verabschieden.

• Stoffwechselfördernd: Gemüse dämpft den Appetit, es nimmt Platz im Magen weg und setzt Chemikalien frei, die dem Gehirn sagen, dass Sie satt sind.

• Geringe Kaloriendichte: Die geringe Kaloriendichte in Gemüse ermöglicht es, fast unbegrenzt davon zu essen, während wir dennoch Fett verbrennen.

Der Körper verwendet fast so viele Kalorien, um Gemüse zu verdauen, wie es enthält (Ausnahme: sehr stärkehaltiges Gemüse wie Mais, Rüben oder Dosengemüse mit Zuckerzusatz). Die übrigen Kalorien haben keine Chance, in einer Fettzelle gespeichert zu werden.

 

Und das fördert Ihre grüne Lust?

Gemüse und Obst immer lecker zubereiten und aufschneiden. Achtung: das Auge isst mit! Sie sollten Radieschen, Cocktailtomaten, Gurken, Paprika oder Rettich einfach jederzeit griffbereit haben. Lassen Sie sich von ansprechenden Kochbüchern aktivieren oder besuchen Sie einen Kochkurs. Essen Sie außerdem im Urlaub und im Restaurant raffinierte Gemüse- und Obstvarianten, um auf den Geschmack zu kommen.

 

Und was macht sonst noch gesund?

Hier meine persönliche Liste meiner Top-Lebensmittel, die Ihr Lebens-Auto in Top-Form bringen:
– Haferflocken: optimale Kombination aus guten Kohlenhydraten, guten Fetten und Eiweiß, sehr magenfreundlich und eisenhaltig
– Nüsse: gute Fette und Vitamine (nur bei der Menge ist Vorsicht geboten)
– Gemüsebrühe: rein pflanzlich, sättigt und ersetzt verlorenes Salz nach dem Sport
– Apfel: vitamin- und ballaststoffreich
– Tomaten, Tomatenmark: enthält Lycopin, einen natürlichen Krebsschutz
– Brokkoli: sehr vitamin- und mineralstoffhaltig
– Fisch, auch Fettfisch: Omega 3 Fette bringen Ihr Fahrzeug auf Hochtouren
– Magerquark: guter Butterersatz aufs Brot und für Dips bestens geeignet, sättigt und bietet Eiweiß
– Ei: gute Quelle für Vitamin E und Eiweiß (nur in der Menge nicht übertreiben)
– Keimlinge: toll in Salaten, Vitaminbombe
– Knoblauch: schützt vor Krebs und macht gesund
– Geflügel und Wild: wertvolle Eiweißquelle
– Oliven: einfach ungesättigte Fette
– Ingwer: eine wahre Geheimwaffe gegen Entzündungen und Magenbeschwerden
– Rotwein: in Maßen hält er Sie jung und gesund
– Fettarme Milch: calciumhaltig

Und was haben Sie davon in dieser Woche schon gegessen?

Ab sofort sollten mindestens drei Obst- / Gemüseportionen täglich auf Ihrem Speiseplan stehen und mindestens ein Nahrungsmittel der Top-Liste dürfen Sie täglich essen.

Die Ernährung ist der Boden, auf dem das Beste (nämlich Sie selbst) gedeihen oder verderben kann!

Haben Sie noch Fragen? Wenn ja, kontaktieren Sie mich einfach!

Ihre Brigitta Kemner

 

Zur Autorin:

Brigitta Kemner ist Expertin für Motivation, körperliche & mentale Fitness und Work-Life-Balance.

Als ehemalige Hochleistungssportlerin und westdeutsche Junioren-Meisterin im Marathon steht sie für Ausdauer, Motivation, mentale Fitness, Stärke und Leistungskraft. Parallel zu ihrer aktiven Karriere gründete sie 2001 ihr eigenes Beratungsunternehmen, welches Sie bis heute erfolgreich führt.

Die WEGmacherin begleitet als Coach und Seminarleiterin Manager, Führungskräfte, Teams, Unternehmer und Privatpersonen bei Veränderungen in Bezug auf körperliche und mentale Leistungskraft. Ihre Themen sind: Performance steigern und sichern, mentale und körperliche Lifetime-Fitness, Burnout- Prävention, Burnout, Selbstmanagement, Führungsstärke, innere Balance, Persönlichkeitsentwicklung, Konfliktlösung, Motivation, Neuorientierung und Erfüllung finden, innere Blockaden lösen. Weiterhin ist sie Keynote Speakerin und Rednerin.

Mehr zu ihr finden Sie unter www.brigitta-kemner.com, 5-Sterne-Redner und auf ihrem AGITANO-Expertenprofil.

 

ElSchnuppero

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.