Das Weingut Balter – im Herzen des Trento DOC

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… aus der zweiwöchentlichen Kolumne von Alexander Manko, emmenove Wein & Feinkost. Eines der erfolgreichen und in ganz Italien hochgeschätzten Weingüter des Gebiets um Trento ist das Weingut Balter: ein kleines und sehr feines Weingut, welches unter anderem herausragendende Trentodoc...
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Sommer, Sonne, Sommerweine?!

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… die monatliche Genusskolumne "GENIUS LOCI: infinito marche – unendliche Marken" aus der italienischen Region Marken von Paul Nauwerk (Sommelier) und Ulrich B Wagner. Ein nicht ganz Ernst zu nehmender Versuch über Terrassenweine, Weißweine zur Badehose oder fruchtigen Rotwein zum...
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Wein zu jeder Gelegenheit

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… aus der zweiwöchentlichen Kolumne von Alexander Manko, emmenove Wein & Feinkost. Welcher Wein zu welchem Sommerabend? Sicherlich stellt sich jeder von uns die Frage, welchen Wein man an einem schönen Sommerabend serviert. Was muss ich jedoch beachten, um den...
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Italien und Liköre

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… aus der zweiwöchentlichen Kolumne von Alexander Manko, emmenove Wein & Feinkost. Italien ist natürlich bekannt für seine Vielzahl an hervorragenden und großen Weinen. Italien hat aber noch viel mehr als diese große Auswahl zu bieten! Liköre sind Spezialitäten vieler...
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Orvieto – Die Mitte Italiens

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… aus der zweiwöchentlichen Kolumne von Alexander Manko, emmenove Wein & Feinkost. Genau wie der Soave hatte auch der Orvieto ein angestaubtes und nicht sehr genußfreundliches Image. Massenproduzenten und nicht die kleinen, qualitätsbetonten Winzer haben in den 80er und 90er...
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Forever young?! Jugendwahn und junger Wein

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… die monatliche Genusskolumne "GENIUS LOCI: infinito marche – unendliche Marken" aus der italienischen Region Marken von Paul Nauwerk (Sommelier) und Ulrich B Wagner.   Nichts gewinnt so sehr durch das Alter wie Brennholz, Wein, Freundschaften und Bücher             ...
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Soave – Jetzt neu entdecken!

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… aus der zweiwöchentlichen Kolumne von Alexander Manko, emmenove Wein & Feinkost. Wer kennt das nicht von einer Zeit, als es überall den inzwischen inflationären Lugana gab: Beim Italiener um die Ecke einen Soave bestellt und…. enttäuscht. In den 80...
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