Franciacorta – Edles für die Feiertage

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… aus der zweiwöchentlichen Kolumne von Alexander Manko, emmenove Wein & Feinkost. Weihnachten und der Jahreswechsel stehen unmittelbar bevor. Dies ist traditionell die Zeit im Jahr, in der Genuß von Schaumweinen in die Höhe schnellt. Vollkommen zurecht, beschließt man doch...
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War früher alles besser?

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… aus der zweiwöchentlichen Kolumne von Alexander Manko, emmenove Wein & Feinkost. Sie kennen es: "Nach Omas Hausrezept", "Wie anno dazumal", "Nach Hausmacherart". Alles romantisierende Umschreibungen für eine Zeit, in der sowieso alles, vor allem aber das Essen viel besser...
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Das Piemont – Die Genussregion Italiens

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… aus der zweiwöchentlichen Kolumne von Alexander Manko, emmenove Wein & Feinkost. Zugegeben, wir schreiben viel über Genuß und über italienische Weine. Und da gibt es auch äußerst viel zu schreiben, da Italien einfach exemplarisch für Lebens- und Gaumenfreude steht....
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DAS SCHWEIN IST, WAS ES ISST – CINTA SENESE

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… aus der zweiwöchentlichen Kolumne von Alexander Manko, emmenove Wein & Feinkost. Es ist nicht zu überhören. Von allen Seiten wird man einbezogen in die Zusatzstoff-Debatte. Zusatzstoffe in Lebensmitteln. Lesen Sie die Inhaltsstoffe auf den Rückseiten der Verpackungen? Sollten sie!...
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Alter Wein in neuen Flaschen

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… aus der zweiwöchentlichen Kolumne von Alexander Manko, emmenove Wein & Feinkost. Vor einigen Wochen habe ich über das Weingut Grifalco della Lucania aus der Basilikata geschrieben. Dieses Weingut produziert vier ganz delikate Rotweine, die allesamt aus der selben Traube...
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BOLGHERI – der Bordeaux aus der Toskana

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… aus der zweiwöchentlichen Kolumne von Alexander Manko, emmenove Wein & Feinkost. Ich bin ja ein Freund von Weinen, die da herkommen, wo Sie hingehören. Ich brauche keinen Riesling aus Südtirol und keinen Chardonnay aus Chile. Trotzdem muß ich neidlos...
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